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  专业介绍  
葡萄与葡萄酒工程
2014-11-19 23:45     (点击: )

 

专业简介  本专业结合甘肃省及全国葡萄酒产业发展需要而设,能够培养具备葡萄栽培、葡萄酒生产、葡萄酒品鉴、新产品开发研究和营销的基础理论知识与实际操作技能的专业技术人才。

主干课程  有机化学、植物学、基础生物化学、微生物学、植物生理学、工程制图、食品工程原理、仪器分析、生物工程设备、葡萄品种学、葡萄栽培学、生物分离工程、葡萄酒品尝学、葡萄酒工艺学、葡萄酒工程学、现代企业管理、市场营销等。

 

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